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1.生抽1.5匙、盐1小匙、蜂蜜1匙、白醋1匙(或1个青柠檬汁,黄柠檬不够酸)拌匀;2.热锅放入一匙芝麻油,随后加入干辣椒碎小火炒香,起锅的时分加入蒜蓉拌匀;3.将1和2混合均匀即成腌渍料;4.最后将拍好的黄瓜放入腌渍料里,置于冰箱冷藏最好超过2-3小时;5.将腌渍好的黄瓜取出摆盘,撒上炒熟的花生米即可。文章出自:中国烧鹅 www.pingxiangshaoe.com
2023-02-28 316
“烧鹅”是粤菜中的一道传统名菜,它以整鹅烧烤制成。成菜色泽金红,鹅体丰满,且腹含卤汁,味道浑厚。将烧烤好的鹅斩成小块,其皮、肉、骨连而不脱,进口即离,具有皮脆、肉嫩、骨香、肥而不腻的特点。若是佐以酸梅酱蘸食,更显风味别具。 粤菜“烧鹅”以广东出产的优质鹅种“乌鬃鹅”制成。此鹅生长期短,体型适中,肉厚骨小,肥腴鲜美,是制作“烧鹅”的绝佳质料。 烧鹅的做法 质料:仔鹅1只、姜末10克、蒜
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一、养鹅人对鹅淋雨的反应 1、两个月的不怕淋雨了,一般50天之内不要让急雨淋到,淋到今后就不爱长了。 2、我的40天就在外面,晚上下大雨才赶回棚里。 3、小雨一般没事~大雨暴雨最好别淋雨~不然应激大会出毛病。 4、很难做到不淋雨的,淋了就留意防心包炎。 5、大翎如果长全还能够,可是最好仍是不淋雨,尤其是下大雨。 6、我的鹅,5
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在我单位旁边有一家粤式大排档,主打烧鹅饭。我有时加班到深夜,会去这家大排档吃夜宵。这个时刻段去店里消费的根本都是喝得连自个姓啥都不知道了的酒客。颇令我不解的是,酒客们在店里反常安静,彻底不似一个寻常成年醉酒男子应有的姿态。他们仅仅默默地点菜,默默地吃下一份烧鹅饭,默默地吐,然后默默地埋单走人。据贩子传言,早年曾经有在店里捣乱的酒客,可是被老板用隐秘武器打压了,从此再无人敢在此造次。我问老板那是啥武
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▲主料:仔鹅1只▲调料:姜,干葱,蒜肉,香菜,糖15斤,盐10斤,香料粉600克,海鲜酱一瓶,柱侯酱2两,花生酱2两,白糖1两,生抽2两,白醋10斤,麦芽糖4斤,米酒1斤,大红浙醋1斤,玫瑰露酒0.5两。 ▲烹饪提示:1、应选用鹅龄90天左右、体重3500克左右的肥嫩仔鹅,且鹅体外表须无瘀血及伤痕。 2、鼓劲至多半满为宜,且鼓劲后不可用手拿鹅的胸脯等部位,避免留下凹痕。 3、淋或刷脆皮水时要弄
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传统港式烧鹅 瓦缸港式烧鹅瓦缸烧鹅:一词早已红透了餐饮烧腊界。其以瓦缸一词打下的半壁山河,至今仍是没动摇过。 瓦缸已经是老式了,但也是传统式。早在以前的祖先就用瓦缸作为烧腊的工具了。后来才有铁皮炉、不锈钢炉、煤气炉、电气炉。。可在当今餐饮烧腊界中再也没几间是留存着瓦缸烧制了,更没多少烧腊师会使用瓦缸烧制了,也许是复古的原因,瓦缸烧鹅一词吸引着不少食客驱车而至。。也许是我好学,致而学习到传统的瓦缸烧
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内容提要: 在产蛋鹅的治理上,产蛋期母鹅步履迟缓,放牧时只宜跟随走,不可急赶。尽量少走坡地与高低不平的路,以防造成腹内与输卵管内出血导致腹膜炎等。在产蛋鹅的治理上,产蛋期母鹅步履迟缓,放牧时只宜跟随走,不可急赶。尽量少走坡地与高低不平的路,以防造成腹内与输卵管内出血导致腹膜炎等;及时收集种蛋,放牧时发现有的鹅有产蛋表现,如不愿随群、高声叫、步履不安、寻巢等应及时赶回舍内或抱回鹅棚让其产蛋,特别是应
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1. 范围本尺度划定了农场的环境与布局、引种、饲料、饲养治理、防疫、兽药使用和出产记实。本尺度合用于乌鬃鹅饲养和治理。2. 饲养治理饲养员应按期进行健康检查,持健康证上岗;传染病患者不能从事养殖工作。2.1雏鹅的饲养治理(1~30日龄)2.1.1 光照1日龄采用24h光照,光照强度为10Lx,以后每2天减少1h,至30日龄时采用天然光照。2.1.2密度根据雏鹅的大小和体
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(一)留意选好草种 在选草种上要掌握好两点:一是要到信誉好的单位购买良种。目前市场上经营草种的比较多,良莠不齐。一些不法商贩以次充好使不少农夫上当受骗。引种最好到牧业部分、农业科研部分和正规的草业公司购买,千万不能贪图便宜购买劣质种子,以免种植后达不到预期效果,影响出产。二是根据鹅的消化特点,选择相宜的牧草品种。相宜的牧草有黑麦草、鲁梅克斯、籽粒 苋等。 (二)留意根据数目确定牧草种植的面积 一
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鹅,鹅,鹅,曲项向天歌,白毛浮绿水,红掌拨清波这首小时候到现在不曾忘却,今天本文就来讲讲鹅如何进行公道的饲料饲养。如何的配置最好,需要留意什么要点? 制定鹅饲料配方的原则根据鹅的品种、发育阶段和出产目的选用相宜的饲养尺度,既知足鹅的生理需要又不造成营养铺张;立足当地资源,在保证营养全面的条件下尽量降低本钱,使饲养者得到更大的经济效益;选择适口性好并有一定体积的原料,保证鹅每次都食进足够的营养;多