行业资讯-江门市新会区古井正平香烧鹅酒楼

古井烧鹅（古井烧鹅）

2023-02-28 502

据说,江门古井烧鹅是一切烧鹅的开山祖师,它有着最悠长的前史。古井的烧鹅十分知名，许多游客不吝千里迢迢而来就是为了品味这种用南宋宫殿秘方制造的烧鹅。在江门，没有吃过古井烧鹅不算一个完好的江门人古井的烧鹅制造有其共同之处，从选鹅到烧鹅都很考究。鹅每年有两造，古井烧鹅常用的鹅种是每年春季清明和秋季重阳节前后一个半月的鹅苗，而且要在本地鱼塘里养至三、四个月大，约重7斤。这儿要注意的是鹅不能养得太大

肉鹅冬天养殖的技巧（江门古井烧鹅）

2023-02-28 449

冬天养殖肉鹅是目前比较流行的一种养殖方式，经过70天～90天的育肥之后，就可在春节之前上市从而获得一个好的养殖效益。那么如何冬天养殖肉鹅呢？需要怎样的技术？以下就做个介绍。冬鹅饲养的关键技术如下：刚出壳的雏鹅绒毛稀少，保温力差，抗寒力低。因此，初期温度宜高，后期宜低；弱雏宜高，强雏宜低；小雏宜高，大雏宜低；阴雨宜高，晴暖宜低；夜晚宜高，白天宜低。室温初期以31℃～27℃为宜，以后每

1.鹅肉营养丰富，富含人体必需的多种氨基酸、蛋白质、多种维生素、烟酸、糖、微量元素。2.脂肪含量很低，不饱和脂肪酸含量高，对人体健康十分有利。3.鹅肉的蛋白质含量很高，根据测定，其含量比鸭肉、鸡肉、牛肉、大肉都高，赖氨酸含量比肉仔鸡高。4.同时鹅肉作为绿色食品于2002年被联合国粮农组织列为21世纪重点发展的绿色食品之一。5.“吃鹅肉，一年四季不咳嗽”。鹅肉性平、味甘；归脾、肺经。具有益气补虚、和

烧鹅的功效解析（江门古井烧鹅）

2023-02-28 461

1.补阴益气、暖胃开津：中医以为，鹅肉具有解五脏之热、补阴益气、暖胃开津和缓解铅毒之功效，所以民间有“喝鹅汤，吃鹅肉，一年四季不咳嗽”的说法。2.易消化吸收：鹅肉脂肪含量较低，并且质量好，多为有益健康的不饱和脂肪酸，特别是亚麻酸含量均超越其他肉类，对人体健康有利．而其脂肪的熔点亦很低，质地柔软，简单被人体消化吸收。3.补养抗衰：鹅肉中B族维生寨和维生素E含量也比较多。B族维生寨对人体推陈出新、神经

烧鹅的制作方法（江门古井烧鹅）

2023-02-28 461

1.仔鹅宰杀后治净，从肛门处开口掏出内脏，斩去鹅掌及翅尖，用清水将鹅的腹腔冲刷干净。　　2.用姜末、蒜茸、葱末、精盐、白糖、料酒、玫瑰露酒、味精、五香粉加适量二汤油爆调匀，制成味汁；另将蜂蜜、白醋、枧水调匀，制成脆皮水。　　3.将味汁从肛门开口处灌入鹅的腹腔，再用针线将开口缝住，使味汁不致漏出。　　4.将鹅头部向上，接着把气枪的气嘴从鹅颈杀口处伸入颈腔，再用左手将颈部和气嘴一起抓住，然后右手按压气

孕妇能不能吃鹅肉

2023-02-28 529

鹅肉是一种常见肉类食物，许多人都喜欢吃。那么关于正处于特别时期的孕妇，她们能不能吃鹅肉呢？许多人都惧怕进食鹅肉会给孕妇或者是胎儿带来欠好的影响，在这里妈网百科告诉我们其实不必忧虑的，怀孕之后仍是能够吃鹅肉的，不只对孕妇没有影响，还能弥补孕妇身体所需的养分。想了解更多关于孕妇吃鹅肉的常识，那就不要错失以下的内容了哦。孕妇能不能吃鹅肉许多人喜欢吃鹅肉，也有许多人问孕妇能不能吃鹅肉，那么究竟孕妇

鹅场的建筑和设备有哪些

2023-02-28 456

育雏舍要求舍内保温良好，空气流通，干燥而无贼风:.窗的采光面积与地面积之比为110-15)。育雏舍以每平方米育20 日龄以下的雏鹅5-15只为宜。育肥舍舍内设栩架，分单列式和双列式两种。分小栏，每栏10-12平方米.可包容中等体划的育肥鹅（中成鹅)15-80只。种鹅舍舍内窗的采光面积之比为18-12)，姆平方米可包容种鹅2.5-4只。舍内一角设产蛋间。舍外设陆上和水上运动场。井有遮荫棚询料间

种公鹅的引种与选留

2023-02-28 547

进入九月底，各地区种鹅户开端求购种公鹅，因而价格也水涨船高。鹅的雌雄辨别工作是养鹅生产中重要的技能环节，尤其是在种鹅生产管理中，能大大下降养殖成本，节约人力和设备，减少开支。如何有用挑选种公鹅，需求进行仔细甄别和挑选，现将一些办法和注意事项。 1、种类挑选（1）二元杂交：如今养殖户根本选用二元杂交，使用体型中、大种类与本地小型母鹅配套。故多挑选霍尔多巴吉鹅、

鹅的品种有哪些？

2023-02-28 523

1、按地理特征分类　　以往对鹅的品种，多从地理环境分布分类，如中国鹅、法国图鲁兹鹅、英国埃姆登鹅、埃及鹅、加拿大鹅、东南欧鹅、德国鹅等等，这仅是世界上部分国家鹅种中的一些代表品种，其性状具有必定的代表性。中国鹅就包含很多的地方品种，各品种均有本身的特色，但也有很多类似性状。　　2、按经济用途分类　　随着人们对鹅产品的需求不同，选育产生了一些优异的专用品种。如法国的郎德鹅、图鲁兹鹅，匈牙处的玛加尔鹅

太实用了！电饭锅做蛋糕原来如此简单！

2023-02-28 483

只需有电饭锅，松软可口的蛋糕轻松完成! 1、预备好资料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油。留意：这个过　　2、按量打蛋，在这里我用了4个，蛋清别离。　　3、三根筷子预备打蛋清。　　4、打两下就这样了。　　5、为了杰出甜，放一点点盐。　　6、一勺糖。　　7、持续打持续打持续打，有点稠时再放一勺糖，持续打。 8、大约15分钟后，就会变成奶油状，并且筷子上的不会掉下来，这个进程比较要害，15分钟