国际上有两种动物不得癌症，一个是海里游的鲨鱼，一个是陆地上跑的鹅，科学家将癌细胞打到鹅身上即是不得癌。

鹅肉的摄生成效

食用鹅肉各部位优点

鹅头：有丰厚的碳水化合物、蛋白质、脂肪、胆固醇和铁、锌、铜、钾、磷、钠等矿物质，有补血养目之成效。

鹅脖：脂肪低，营养价值高，蛋白质的含量很高，一起富含人体必需的多种氨基酸以及多种维生素、微量元素矿物质。

鹅翅：鹅肉脂肪的熔点很低，质地柔软，简单被人体消化吸收。

鹅肉：蛋白质的含量很高，富含人体必需的多种氨基酸、多种维生素、微量元素，并且脂肪含量很低，并且质量好，不

饱和脂肪酸的含量高，特别是亚麻酸含量均超越别的肉类，对人体健康有利。鹅肉脂肪的熔点亦很低，质地柔软，简单

被人体消化吸收。

鹅肝：质地细腻，口味鲜美，还有一种共同的香味，可推进胃口，营养丰厚，是国际三大甘旨营养食品之一，被称为“

人体软黄金”。

鹅心：鹅肉脂肪的熔点很低，质地柔软，简单被人体消化吸收。

鹅胗：鹅胗具有健胃消食的成效，多吃对脾胃都非常有优点，且鹅胗自身含多种微量元素，对人类的健康非常有协助。

鹅肠：鹅肠脆爽，略带干劲，若以适当食用碱水腌过，使其实质略变松软，然后灼熟进食，则爽脆程度大增，口感极好

。

鹅掌：富含丰厚的胶原蛋白，和同等质量的熊掌营养适当。

整只鹅：绝大部分为不饱和脂肪酸，富含铜、三酰甘油、卵磷脂、脱氧核糖核酸和核糖核酸，具有很高的药用价值。它

可添加体内的酶活性，调解钙、磷代谢，下降血液中胆固醇水平，软化血管，防止心血管疾病。

鹅蛋关于不一样人群的优点：

1、通常人均可食用：是晚年人、孩童、体虚、贫血者的抱负营养食品。当然每天不宜超越三个。需注意内脏损害病人

忌食。

2、孕母亲吃鹅蛋：吃了鹅蛋的母亲，不只要助于保胎，还能使宝宝的肌肤好，去胎毒，有助于胎儿脑发育，丰厚的蛋

白质和卵磷脂，推进宝宝生长发育，防止中风和黄疸。咱们主张怀孕后期最佳一日两个鹅蛋。鹅蛋有补中益气，营养价

值全面且易于吸收。吃鹅蛋的优点非常多，特别关于孕母亲，更算是滋补良品。可是凡事都不要过量，适当的弥补鹅蛋

优点显着，健壮身体，而过量的鹅蛋，会形成消化不良，反而出现不良反应。在了解过鹅蛋的优点之后，快快买些营养

蛋补一补吧。

文章整理：江门古井烧鹅 www.pingxiangshaoe.com